大家好 ，鸭块今天小编来为大家解答鸭块的做大全做法大全家常这个问题 ，鸭块的常鸭菜做法大全家常菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！做法
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材料 ：鸭皮500克 、家常色拉油 、鸭块辣椒 、做大全葱 、常鸭菜姜 、做法蒜 、家常洋葱丝 、鸭块花椒 、做大全大料 、常鸭菜香菜 、做法糖 、家常白醋 、香油 、味精、白芝麻等 。
做法如下 ：
1.将素鸭皮切成粗细均匀 ，约0.5厘米宽的丝；
2 、将切好的素鸭皮丝放入沸水中焯烫十几秒 ，变白即捞出；
3 、将烫过的素鸭皮丝自然放凉；用少许色拉油将辣椒面拌匀；
4 、锅中放油 ，油热后放入葱 、姜、洋葱丝 、花椒 、大料炸干 ，稍焦一点也没关系 ，充分炸出香味；
5 、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中备用；
6 、素鸭皮丝里加入胡萝卜丝 、香菜丝 、葱丝 ，根据自己口味加适量盐 、糖、白醋 、料酒 、香油 、蒜末 、味精、白芝麻 、辣椒油 ，用手抓匀即可完成 ！
材料：烤鸭1只 ，竹笋200克 ，玉米棒1个，水发木耳2朵 。调料 ：姜片、盐 、醋 、料酒、胡椒粉 、白砂糖、植物油各适量 。
做法：
1.烧鸭去头，屁股，放入热水中浸泡5分钟。
2.竹笋洗净，切滚刀块；玉米棒洗净 ，切段；木耳洗净。
3.炒锅放植物油烧热，放入姜片爆香 ，放入鸭块翻炒，淋料酒 ，撒盐 ，放入竹笋翻炒 ，待鸭肉煸香后放入适量开水，放入玉米 、木耳略煮 。
4.将炒锅中的材料全部倒入电压力锅中 ，加盖炖30分钟。
5.取一大碗，放入胡椒粉、盐 、醋 、白砂糖，搅匀，然后装入炖好的鸭汤及鸭块即可。煮鸭汤时放入玉米 ，可以让鸭汤口感甘甜。以上就是竹笋鸭汤的做法了 ，竹笋鸭汤的做法会比较新颖 。平时大家也吃惯了竹笋用来炒 ，想必竹笋鸭汤也没有尝试过。其实这样的吃法非常的养生 ，并不是随意搭配 。竹笋可以帮助清洁肠道 ，经常吃竹笋还能延年益寿 。那还等什么呢 ，快快做给家人朋友吃吧 ！
鸭金洗净剁块 ，生姜切长条 ，大葱切段 ，新鲜青红椒切小块 。
2 、上锅加冷水 ，加姜片，将鸭金放入，大火煮开将鸭金捞出沥水 ，挑出姜片 ，用清水洗净鸭金 。
3 、将炒锅放少许油 ，把鸭金放入煸炒 ，鸭筋比较油 ，炒到看到鸭金渗出油时 ，把八角 、桂皮 、红尖椒、葱段和姜丝放入继续煸炒 ，再加少许酱油和料酒翻炒至鸭金着色 。
4、倒入啤酒 ，一点点醋盖好盖子 ，大火烧开后转小火焖 。
5 、焖至剩1/3的水量时，加盐，两三分钟后换大火收汁 ，放青椒红椒块 。
6、翻炒至收汤 ，放鸡精起锅 ，装盘后洒葱末和香菜点缀一下即可。
OK ，关于鸭块的做法大全家常和鸭块的做法大全家常菜的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。